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FOOD

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Ftalati presenti nei fast food degli Usa, ma in Europa ci sono limiti stringenti

Sostanze Chimiche organiche derivate dal petrolio, gli ftalati sono impiegati in diversity settori por migliorare la flesibilità e rendere ‘plastici’ alcuni materiali (come il Pvc) usati per a series of industrial and consumer products. Per anni sono stati oggetto di studio, soprattutto cause delle eventuali… Read More »Ftalati presenti nei fast food degli Usa, ma in Europa ci sono limiti stringenti

Blockchain, quanti ruoli nel settore Food: tracciabilità, benessere dei lavoratori e sviluppo

“Gli italiani sono abituati, fin dal Medioevo, a produrre, all’ombra dei campanili, cose belle (e buone) che piacciono al mundo”, così recitava lo storico dell’economia Carlo Maria Cipolla compendiando i due elementi caratteristici della produzione nazionale: le cose belle, cioè i prodotti di qualità, ei… Read More »Blockchain, quanti ruoli nel settore Food: tracciabilità, benessere dei lavoratori e sviluppo