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Space-Food – From the food created from the air

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space-foodFrom the nourriture created from the air

A Finnish start-up with my own method that allows me to produce poudre proteins from CO₂. Cette invention allowed to respond to the croissant demand in calories dans le monde, tout en réduisant the surface of the land used for agriculture.

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Thanks to a brief bioprocess, the CO₂, the eau and the microbes that multiply.

Solar Foods

Ils sont ensuite séchés, pulvérisés et...

Ils sont ensuite séchés, pulvérisés et…

Solar Foods

... transformed into poudre de protéines.

… transformed into poudre de protéines.

Solar Foods

Certaines inventions technologiques font inevitably thinker à de la science-fiction, voire à de la magie. Comment evoquer d’une autre manière un projet que vise à produire des aliments à du COtwo de l’air – donc, pour ainsi dire, de rien? Ce qui pourrait s’apparenter à une fantaisie d’inventeur fou (ou de charlatan) est pourtant une réalité.

Espoo, près d’Helsinki, in Finland. C’est là que se found le siège de la société Solar Foods. Cette start-up vise en effet à produire des edible proteins à de COtwo, of nutriments, d’eau et d’électricité. Grâce à de l’électricité renouvelable, a microbe is transplanted into a goutte d’eau extracted from l’air et nourri from tiny bubbles of COtwo et de nutriments, telles que l’azote, le calcium, le phosphore et le potassium.

The micro-organisms develop, from the eau prélevée dans l’air est ajoutée et, finally, la masse est séchée. The protein poudre est alors prête et peut être transformed into a alimentary product. Solar Foods named it “Solein” and compared it to algues o du soy sechés.

Une fraction des besoins en eau

Les charities pour la Terre sont immenses, under Solar Foods. The world population devrait en effet atteindre plus de neuf milliards de personas d’ici 2050. Selon l’UN, the demand in calories will increase by 50%, with consequences for a kiss accru in agricultural lands and in the uae.

Ajoutez à cela that food production also depends on climatic conditions, that the stocks of poissons, the most important source of protein, diminuent, and that, surtout, près d’un tiers de émissions de COtwo Proviennent de la production alimentarire, et vous pourrez mesurer l’ampleur du problème.

And the exceptional character of the beans announced by Solar Foods: the production of one kilo of «Solein» needs 100 fois moins d’eau to obtain the same amount of protein from plants and 600 fois moins if they are étaient issues of bovine food Il suffit, en outre, d’une surface de 1 mtwo pour produce a kilo of «Solein», alors qu’autrement, il faut 200 mtwo of pastures or 20 mtwo of arable land.

Les terres libérées pourraient ainsi être reboisées, et donc serve à réduire la quantité de COtwo. Due to the increase in beef, Solar Foods’ protein production also enters 200 fois moins d’émissions de COtwo.

Pour les voyages dans l’espace

Ce qui pourrait ressembler à de la pure théorie is in the train of being transformed into reality. Debut novembre, Solar Foods has begun to build its first usine in Vantaa, dans la banlieue d’Helsinki. The company has announced that from 2023, the production of «Solein» will be neutral in COtwo.

S’agissant de sa distribution, Solar Foods sued l’Autorité européenne de sécurité des aliments d’approuver son produit as «nouvel aliment», c’est-à-dire de la nourriture que n’était pas consommée en significant quantities before 1997.

About futuristic visions: Solar Foods has established a cooperation with the European Spatial Agency, in order to reflect on the production of food for a mission inhabited on Mars.

Who cached Solar Foods?

Solar Foods was funded in 2017 in Espoo, in Finland, by Dr Pasi Vainikka (CEO), Dr Juha-Pekka Pitkänen (director of technology) and those other people. Il s’agit d’une spin-off du Center National de la Recherche Technique de la Finlande (VTT) et de l’Université de technologie de Lappeenranta. Solar Foods a fait Breveter the manufacturing process of «Solein». The microbes used in the processus ont été collected par ses deux fondateurs dans les wild forests of Finland.

Les fondateurs de Solar Foods, Dr Pasi Vainikka (à gauche) et le Dr Juha-Pekka Pitkänen (au centre), in company of Ville-Veikko Vaaranmaa, directeur du projet.

Les fondateurs de Solar Foods, Dr Pasi Vainikka (à gauche) et le Dr Juha-Pekka Pitkänen (au centre), in company of Ville-Veikko Vaaranmaa, directeur du projet.

Solar Foods

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